一家制作“假水果”的工厂，能将任何人的记忆变成永不腐烂的标本，直到有一天，工人在一颗柠檬里发现了活人的指纹。
在一座终年被灰雾笼罩的工业小镇，有一家奇特的“假水果工厂”，他们制作的仿真水果不仅外观逼真，还能注入委托人的记忆，成为永恒的纪念品。主角阿守是厂里的塑形师，手艺精湛。某天，他接手了一颗“柠檬”的订单，委托者是一位失忆的老妇人。创作历程中，阿守惊讶地发现这颗柠檬里封存的记忆碎片，竟然与他父亲失踪的悬案直接相关。随着调查深入，他揭开工厂的秘密：最顶级的假水果，需要用活人的“鲜活情感”作为催化剂。而下一批原料，就来自那位老妇人。阿守必须在工厂的黑暗系统和拯救老妇人之间做出选择，并直面父亲当年为了艺术而走向疯魔的真相。
充满日式怪谈美学的杰作。美术设计令人惊叹，那些假水果比真的还诱人，却透着死亡的冰冷。故事层层剥茧，将匠人精神的偏执面展现得淋漓尽致。结尾那颗永不腐烂的苹果，既是救赎，也是永恒的诅咒。
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